Prendiamoci gusto - Guida all'educazione alimentare per docenti
Destinatari: Docenti
Tematica
SALUTE E BENESSERE, ALIMENTAZIONE, SPORT
Sede di svolgimento
Online
(via Ardeatina, 546 - 00178 Roma)
Municipi delle sedi
VIII
Modalità di prenotazione
E-mail all'indirizzo edalimentarescuole.an@crea.gov.it
Tipologia
Incontro formativo
Periodo di realizzazione e durata
Anno scolastico 2026/2027 – 1 incontro della durata di 2 ore
Disponibilità e condizioni di partecipazione
L'attivazione del corso è subordinata all'iscrizione di almeno 10 docenti.
Indicazioni sulle sedi dal catalogo
Online
Descrizione del progetto
Le scelte alimentari di ciascuno di noi hanno un impatto sulla nostra salute e sulla salute dell’ambiente in cui viviamo. Educare a un sano stile di vita è parte integrante del programma di educazione civica. In collaborazione con ANP/Lazio (Associazione Nazionale dirigenti e alte professionalità della scuola), attraverso incontri formativi con le/i docenti della scuola primaria e secondaria di primo grado, si affronterà il tema di una alimentazione sostenibile, sulla base delle raccomandazioni delle Linee Guida per una Sana Alimentazione (LG), strumento di policy condiviso dalla comunità scientifica, e dei dettami della Dieta Mediterranea.
Con questo corso, organizzato in maniera interattiva, le/i docenti potranno conoscere le basi di un’alimentazione sana e sostenibile con un focus sui prodotti di origine vegetale la cui assunzione è spesso inferiore rispetto alle raccomandazioni. Saranno proposte attività che, in maniera cross curricolare, permetteranno di aumentare la curiosità e la conoscenza di bambine e bambini nei confronti degli alimenti vegetali, che spesso sono i meno graditi e consumati.
Il CREA è il principale Ente italiano di ricerca dedicato all’agroalimentare e membro del Consiglio del Cibo di Roma Capitale. Il Centro Alimenti e Nutrizione, uno dei 12 centri del CREA, coordina le LG ed è attivo nella ricerca, innovazione e educazione alimentare, in coerenza con le indicazioni dell’OMS e della FAO.
Obiettivi didattico-formativi
- Fornire alle/ai docenti conoscenze e strumenti di educazione alimentare per facilitare attività trasversali al curriculum scolastico, che stimoleranno la curiosità di alunne/i verso i prodotti vegetali, spesso scartati, e aiuteranno così a vincere le loro resistenze pregiudiziali
- Promuovere sane abitudini alimentari e corretti stili di vita sia tra i/le docenti che nelle classi
- Aumentare la consapevolezza sugli sprechi alimentari e avviare percorsi di creazione per la loro riduzione
Metodologia e modalità di svolgimento
Gli incontri formativi sono modulabili in funzione delle esigenze delle scuole (durata modulabile, orario da concordare con la scuola). L'attivazione del corso è subordinata all'iscrizione di almeno 10 docenti.
Al termine del corso verranno fornite schede didattiche che i/le docenti potranno utilizzare in classe, in attività cross curricolari, per stimolare la curiosità di alunne e alunni e aumentare la disponibilità all’assaggio di prodotti vegetali (frutta, verdura, legumi). Il CREA-Alimenti e Nutrizione, in abbinamento a questa scheda, ha proposto due ulteriori interventi di Educazione Alimentare:
- Incontri con le classi (PRENDIAMOCI GUSTO - Educazione Alimentare con le Classi– Referente: Andrés Peñalosa)
- Incontri con le famiglie (PRENDIAMOCI GUSTO - Guida all'Educazione Alimentare per le Famiglie– Referente: Fabrizia Maccati)