La natura si svela: colori e profumi da piante e spezie
PROMOSSO DA: CNR - Consiglio Nazionale delle Ricerche
Destinatari: Scuola primaria - scuola secondaria di I grado - scuola secondaria di II grado e IeFP
Tematica
SCIENZA E TECNOLOGIA
Sede di svolgimento
CNR-IBBA - sede secondaria Montelibretti - Area Territoriale di Ricerca RM 1 (ARRM1), Strada provinciale 35d, 9 - 00010 Montelibretti (RM)
Municipi delle sedi
Fuori Roma
Modalità di prenotazione
E-mail all'indirizzo giovanni.dorazio@cnr.it
Tipologia
Laboratorio didattico
Periodo di realizzazione e durata
Anno scolastico 2026/2027 – 1 incontro della durata di 2 ore
Disponibilità e condizioni di partecipazione
Disponibilità per un massimo di 2 classi per ciascuna adesione
Descrizione del progetto
Il laboratorio accompagna bambine, bambini, ragazze e ragazzi alla scoperta dei colori e dei profumi nascosti nella natura, attraverso un’esperienza pratica di chimica “dolce” e creativa.
A partire da frutta, ortaggi, erbe e spezie, i/le partecipanti estrarranno succhi e pigmenti naturali, li osserveranno, li annuseranno e li utilizzeranno come veri e propri acquerelli vegetali per realizzare piccoli elaborati artistici. L’attività introduce in modo semplice e coinvolgente concetti di base legati ai pigmenti naturali, ai colori come indicatori chimici e al ruolo delle piante come risorsa sostenibile per produrre materiali utili senza inquinare l’ambiente.
Il laboratorio, condotto presso i laboratori del CNRIBBA, integra osservazione scientifica, sperimentazione pratica e creatività artistica, offrendo alle classi un’esperienza sensoriale completa (vista, odore, contatto) e favorendo curiosità, partecipazione attiva e lavoro in gruppo.
A cura di Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria (CNR-IBBA).
Obiettivi didattico-formativi
- Stimolare curiosità scientifica verso il mondo delle piante, dei pigmenti naturali e degli usi tradizionali di erbe, frutta e spezie
- Comprendere, attraverso esempi concreti, che i colori possono essere sostanze chimiche naturali con proprietà specifiche (pigmenti e indicatori) e non solo elementi “decorativi”
- Promuovere comportamenti sostenibili, mostrando come sia possibile produrre colori per dipingere a partire da risorse naturali e rinnovabili, riducendo l’uso di prodotti sintetici
- Sviluppare capacità di osservazione, descrizione e confronto (colori, intensità, odori, consistenze) attraverso l’uso di semplici strumenti di laboratorio
- Favorire il lavoro cooperativo e la creatività, realizzando elaborati graficopittorici con i colori ottenuti in laboratorio
Metodologia e modalità di svolgimento
Il laboratorio si svolge in un unico incontro in presenza, della durata di circa 2 ore, presso i laboratori del CNRIBBA. Dopo una breve introduzione dialogata, in cui si richiamano le fonti naturali dei colori e si presentano le materie prime (frutta, ortaggi, erbe, spezie), la classe viene suddivisa in piccoli gruppi di lavoro. Ogni gruppo, supportato dal personale del CNR, esegue semplici operazioni di estrazione (taglio, pestatura, spremitura, diluizione con acqua), utilizzando strumenti di base (mortaio, colini, becher o bicchieri), e osserva le differenze tra i succhi ottenuti in termini di colore e intensità.
I pigmenti estratti vengono quindi impiegati come acquerelli naturali su carta, lasciando ai/alle partecipanti la libertà di realizzare disegni e piccole composizioni, anche ispirate alle forme delle foglie e delle piante.
Durante l’attività si pone attenzione anche alla dimensione sensoriale (odore delle spezie e dei materiali utilizzati) e alla sicurezza in laboratorio, con un linguaggio adeguato alle diverse fasce d’età.
La conclusione prevede un breve momento di confronto collettivo, in cui i gruppi presentano i propri elaborati e si condividono le osservazioni sui colori ottenuti e sulle possibili applicazioni future.