La molecola della vita: il DNA tra genetica e alimentazione
PROMOSSO DA: ENEA - Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile
Destinatari: Scuola primaria - scuola secondaria di I grado
Tematica
SCIENZA E TECNOLOGIA
Sede di svolgimento
Scuola
(lungotevere Grande Ammiraglio Thaon di Revel, 76 - 00196 Roma)
Municipi delle sedi
II
Modalità di prenotazione
E-mail all’indirizzo ilaria.petrignani@enea.it
Tipologia
Incontro formativo
Periodo di realizzazione e durata
Anno scolastico 2026/2027 – 1 incontro della durata di 2 ore
Disponibilità e condizioni di partecipazione
Disponibilità per un massimo di 2 classi per ciascuna adesione
Indicazioni sulle sedi dal catalogo
Scuola
Descrizione del progetto
“La molecola della vita: il DNA tra genetica e alimentazione” è un percorso educativo finalizzato a far conoscere agli studenti e alle studentesse il ruolo del DNA come patrimonio genetico di ogni organismo vivente e a comprendere il legame tra genetica, alimentazione e salute.
Il percorso prenderà avvio dai concetti fondamentali della biologia della vita, introducendo gli studenti e le studentesse alle piccole molecole e ai loro processi di aggregazione fino alla formazione delle macromolecole biologiche (carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici). Verrà approfondito il ruolo di queste biomolecole negli organismi viventi e la loro importanza nell’alimentazione, evidenziando come i nutrienti costituiscano i mattoni fondamentali per il funzionamento delle cellule e per il mantenimento dello stato di salute.
Successivamente, gli studenti e le studentesse saranno accompagnati/e alla scoperta del DNA, della sua struttura, della sua funzione come custode dell’informazione genetica e del suo ruolo nei processi di crescita, sviluppo ed ereditarietà. Attraverso esempi tratti dalla vita quotidiana verrà illustrato il legame tra patrimonio genetico, alimentazione e salute, mostrando come le caratteristiche individuali possano influenzare la risposta ai nutrienti e come uno stile alimentare equilibrato rappresenti uno strumento fondamentale per la prevenzione e il benessere.
L’attività sarà arricchita da una semplice dimostrazione guidata dai ricercatori e dalle ricercatrici ENEA di estrazione del DNA da matrici vegetali, che consentirà agli studenti e alle studentesse di osservare direttamente la molecola della vita e di avvicinarsi al metodo scientifico attraverso un’esperienza laboratoriale. Il percorso promuove la cultura scientifica, lo sviluppo del pensiero critico e l’adozione di stili di vita sani e consapevoli.
Obiettivi didattico-formativi
- Comprendere i concetti di atomo, molecola e macromolecola, riconoscendo il ruolo delle principali biomolecole (carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici) negli organismi viventi e nell'alimentazione
- Conoscere la struttura del DNA, la sua organizzazione e la funzione di custode dell'informazione genetica
- Comprendere i principi fondamentali della genetica e dell'ereditarietà, acquisendo le basi dei meccanismi di trasmissione dei caratteri
- Approfondire il rapporto tra patrimonio genetico, alimentazione e salute, comprendendo come le scelte alimentari possano influenzare il benessere e contribuire alla prevenzione
- Sviluppare la capacità di interpretare semplici informazioni scientifiche e di distinguere evidenze scientifiche da informazioni non supportate da dati
- Stimolare la curiosità verso le discipline STEM attraverso un'attività sperimentale di estrazione del DNA, favorendo l'osservazione, il metodo scientifico e l'apprendimento esperienziale
- Promuovere la cultura scientifica, il pensiero critico e la consapevolezza dell'importanza di adottare corretti stili di vita per la tutela della salute
Metodologia e modalità di svolgimento
Il progetto si svolgerà attraverso un incontro in presenza della durata di circa due ore, articolato in momenti teorici e dimostrativi. L'attività prenderà avvio con una presentazione multimediale che introdurrà i concetti fondamentali della biologia della vita, partendo dalle piccole molecole fino alle macromolecole biologiche (carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici), con particolare attenzione al ruolo del DNA e al rapporto tra genetica, alimentazione e salute.
Successivamente, i ricercatori e le ricercatrici ENEA realizzeranno una dimostrazione guidata di estrazione del DNA da matrici vegetali, illustrando le principali fasi del protocollo sperimentale e i principi scientifici alla base dell'attività. La dimostrazione consentirà agli studenti e alle studentesse di osservare direttamente il DNA e di comprendere come il metodo sperimentale supporti la ricerca scientifica.
La metodologia adottata sarà di tipo partecipativo e laboratoriale, alternando momenti di divulgazione scientifica, osservazione sperimentale e confronto guidato. Gli studenti e le studentesse saranno coinvolti/e attraverso domande, discussioni e riflessioni sui temi trattati, con l'obiettivo di stimolare curiosità, pensiero critico e consapevolezza.
Saranno messi a disposizione materiali didattici di supporto in formato digitale. Non sono previsti incontri preliminari di formazione per i docenti, né la realizzazione di elaborati o una valutazione finale, privilegiando un approccio divulgativo ed esperienziale.
Partenariati / Collaborazioni
Eventuali collaborazioni con Ufficio Scolastico Regionale, Rete delle Scuole che Promuovono Salute, Università e altri enti interessati alla diffusione del modello.